國家建材標準對水泥出廠時的強度有規定，其指標即富余系數。水泥實際使用時的強度不得低于1，即富余系數為1.00，水泥出廠時的強度要大于1（因存放期會降低水泥標號），富余系數為多少由國家建材標準規定。

水泥熟料的細磨通常采用圈流粉磨工藝（即閉路操作系統）。為了防止生產中的粉塵飛揚，水泥廠均裝有收塵設備。電收塵器、袋式收塵器和旋風收塵器等是水泥廠常用的收塵設備。